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工商注册 、税务登记 、食品流通许可证等 。
一、工商注册
首先，需要前往当地工商行政管理部门办理工商注册手续 ，取得营业执照。在申请注册时 ，需要提供身份证明 、经营场所证明 、经营范围等相关材料 。
二、税务登记
取得营业执照后，还需要前往税务部门办理税务登记 ，领取税务登记证 。税务登记是纳税的基础 ，也是合法经营的必要条件。
三 、食品流通许可证
如果超市经营范围包含食品，那么还需要办理食品流通许可证 。申请食品流通许可证需要提供经营者的身份证明 、经营场所的卫生许可证、从业人员的健康证等相关材料 。
四 、其他证件
根据超市经营的具体情况和当地法规要求 ，可能还需要办理其他证件 ，如烟草专卖零售许可证（如销售烟草制品） 、消防安全检查合格证等。
五、遵守相关法规
在取得相关证件后，超市经营者还需遵守《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关法规，确保商品质量 ，保障消费者权益 。
综上所述：
开设小超市需要办理工商注册 、税务登记 、食品流通许可证等一系列手续和证件 ，确保合法经营 。同时，超市经营者还需遵守相关法规 ，维护市场秩序和消费者权益。
法律依据：
《中华人民共和国公司法》
第七条规定：
依法设立的公司 ，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期 。
公司营业执照应当载明公司的名称、住所 、注册资本 、经营范围、法定代表人姓名等事项 。
公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记 ，由公司登记机关换发营业执照。
《中华人民共和国税收征收管理法》
第十五条规定：
企业 ，企业在外地设立的分支机构和从事生产 、经营的场所，个体工商户和从事生产 、经营的事业单位（以下统称从事生产、经营的纳税人）自领取营业执照之日起三十日内 ，持有关证件 ，向税务机关申报办理税务登记 。税务机关应当于收到申报的当日办理登记并发给税务登记证件 。
《中华人民共和国食品安全法》
第三十五条规定：
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产 、食品销售 、餐饮服务，应当依法取得许可 。但是 ，销售食用农产品和仅销售预包装食品的 ，不需要取得许可 。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
开设超市需要完成一系列的手续和程序，确保合法经营并符合相关法规要求 。
一、工商注册登记
首先 ，您需要前往当地工商行政管理部门进行工商注册登记 。这包括提交公司名称预先核准申请书 、公司章程 、股东身份证明等相关材料。经过审核通过后 ，您将获得营业执照，这是开设超市的必备证件 。
二、税务登记
在获得营业执照后 ，您需要前往当地税务部门进行税务登记 。税务登记是超市合法纳税的前提 ，您需要提交税务登记表、营业执照等相关材料，并根据税务部门的指导完成税务登记手续。
三 、食品经营许可证
由于超市涉及食品销售 ，因此您需要向当地食品药品监督管理部门申请食品经营许可证。申请过程中 ，您需要提供超市的平面布局图 、卫生管理制度、从业人员健康证等材料，并接受现场检查和审核 。
四 、消防安全检查
超市作为公共场所 ，消防安全至关重要 。您需要向当地消防部门申请消防安全检查 ，确保超市的消防设施 、疏散通道等符合消防安全要求。
五、其他相关手续
根据当地的具体规定，您可能还需要办理其他相关手续 ，如环保审批 、特种设备使用许可证等 。请务必了解并遵守当地的相关规定 。
在办理以上手续时 ，您可能需要支付一定的费用，如注册费 、税费、检查费等。具体费用标准请咨询当地相关部门 。
综上所述：
开设超市需要完成工商注册登记 、税务登记 、食品经营许可证申请、消防安全检查等一系列手续 。同时，您还需要根据当地的具体规定办理其他相关手续。在办理过程中 ，请务必遵守相关法律法规 ，确保超市的合法经营和顾客的安全 。
法律依据：
《中华人民共和国公司法》
第七条规定：
依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照 。公司营业执照签发日期为公司成立日期。
公司营业执照应当载明公司的名称 、住所 、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项 。
公司营业执照记载的事项发生变更的 ，公司应当依法办理变更登记 ，由公司登记机关换发营业执照 。
《中华人民共和国食品安全法》
第三十五条规定：
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产 、食品销售 、餐饮服务，应当依法取得许可。但是 ，销售食用农产品和仅销售预包装食品的 ，不需要取得许可 。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案 。
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